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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisineの詳細情報
Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Nathan。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。ウィリアムクライン NEWYORK。PEZ カタログ本 4冊セット。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。ヴィルヘルム・ブッシュ 全作品集。FOLON; LES AFFICHES (洋書)。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 PERNKOPF Atlas of Topographical and。洋書 Basic Earthquake Engineering。よろしくお願いいたします。専用出品 洋書 まとめ売り 16冊。英語絵本76冊セット。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。美品◾️絶版 Bruce Davidson: Outside Inside送料込み
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